Restaurant du château du theil
‍letilleul

Unser Menü wechselt von Woche zu Woche und ist das Ergebnis einer sorgfältigen und leidenschaftlichen Kreation.
Wir zelebrieren saisonale Produkte und achten gleichzeitig darauf, so wenig Abfall wie möglich zu erzeugen.

Ein Authentisches Bistronomisches Menü:
‍AlleMittage

Entdecken Sie eine einfache, mit kontrastreichen Aromen geladene Küche, die sich um Genuss und Respekt vor der Natur dreht. Der Küchenchef bietet Ihnen eine Speisekarte, die lokale Produkte veredelt und sich von der umgebenden Natur inspirieren lässt.

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Ein Blindmenü an den Abenden
Von Dienstag bis Samstag

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Eine kreative Küche

Die Natur inspiriert uns, sie bestimmt den Rhythmus der kulinarischen Kreation, sie bestimmt die Magie, die sich auf dem Teller entfaltet. Unser Mantra: Mit dem Lebendigen arbeiten,
bedeutet, sich um sich selbst und seine Umwelt zu kümmern.

Restauranttisch Château du Theil und Wanddekoration

Unsere Karte

Menü

Mittag

Vorspeise /Hauptspeise /Dessert - 35 €.

Vorspeise / Hauptgericht - 28€

Hauptgericht /Dessert - 25€

Am Abend

Die aktuelle Karte

oder

Blindmenü, Vorspeise / Hauptgericht / Dessert, nach Inspiration des Küchenchefs - 45 €.

Einträge

Frittierter Barsch- 12€
Linsencremesuppe mit Limone- 12€
Gegrillte Karotten vom Grill - 12€

Gerichte

Schweineschnitzel -18€
Sammeln von Pilzen der Saison-18€
Forelle halbgekocht -18€

Nachtisch

Milchreis aus Le Theil - 9€
Windbeutel mit Schokolade und Rosmarineis- 9€
Baba au café - 9€

L'Essence des Saveurs,
‍nserekulinarische Philosophie

"Jede Zutat in ihrer Reinheit ehren, ohne sie zu verfälschen".

Die kulinarische Vision unseres Küchenchefs ist klar. Jedes Gericht stellt das Gemüse aus unserem Garten in den Vordergrund, ebenso wie Produkte aus der Viehzucht und von lokalen Produzenten und Handwerkern.

Willkommen im Château du Theil, einem Ort, an dem sich Geschichte und Moderne reimen. Als hochwertiges Hotel, Gourmetrestaurant und nachhaltiges Projekt lädt Sie unser Schloss dazu ein, die Aufwertung des lokalen Kulturerbes und die Pracht der Natur der Corrèze zu entdecken.

Unsere Karte

Mittag

Am Abend

Mittag

Am Abend

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